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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb. S! ?5 |3 B$ M( u" ^' R/ l' n/ U
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量公仔箱論壇8 n: l9 {9 n3 y
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浸雞材料︰公仔箱論壇& ?) w% m' e% T0 ?" `& m
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片公仔箱論壇# R% E: L& M9 S" E" B! g6 a
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做法︰
/ D- e* X1 c; o) q公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。+ N6 c6 M5 m9 \. C9 j! J" D
8 b6 P) t) S0 D, }+ T7 o2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% h5 {& r) K$ @' r8 _; Z! S, h
2 W" `8 y5 p! U8 N( F3 e5 E- N3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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8 e+ n6 l, t* m" X* G9 A% f; w4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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