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材料:
2 Y5 s! g; b8 E$ U桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 T4 a0 k9 J( C- ?* H
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調味: tvboxnow.com6 x" A( O' m# y% z X$ \5 w/ E
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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& K1 i- G! G' B做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 k7 U! u4 s& u- Y
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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3 W) |4 r6 U* d6 a1 y2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# f0 N# o$ @0 z9 ~3 {% `- x
! N$ { H6 u1 @0 S$ z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。tvboxnow.com, c+ L. J* O+ a
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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