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材料: tvboxnow.com8 t4 S) c, M% }% A- V$ j
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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( k# a- @- t% {1 @tvboxnow.com調味醃料(雞肉)： 0 j" @" ^9 b# D1 Q' F. F# w
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁：
: u2 z8 p6 C' v4 H4 K薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法: $ F8 y- `& `! ^( v" ?
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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0 n7 R2 ]6 P% S; r$ H7 |$ w2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 R! k4 H2 F8 `1 {! M
2 a4 ^9 D% u4 w- J! `1 j7 B3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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. }) T3 c3 m+ O" }公仔箱論壇4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。. i% n4 M( O: u' k
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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