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鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' G% S, e. `: p
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5 ?4 @9 ?" o# o- H: g醃料
/ r2 E, M/ O' b南乳.....1湯匙tvboxnow.com; a% Z1 e9 u8 L0 l4 e' R
蒜茸.....1茶匙
6 F; ^3 y( |1 o! r8 t v" p+ W4 Ktvboxnow.com糖.....1/4湯匙
9 @% B( K% E" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
7 Z; Z! r! p7 J( rtvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)
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* d. {! Y3 y7 T5 b3 [做法
1 b, P1 V C ^# d5 Z1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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) K+ p8 p. O; ~; N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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5 J1 Z9 K7 I5 `0 v7 qtvboxnow.com4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvboxnow.com# e8 d( d0 o8 c% o' W
5 l7 ^7 J" X {tvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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5 d3 Y8 U. X Q* O- e' L, y! V; P公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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9 Q* \! S9 I3 B0 H* P8 ?tvboxnow.com7.鱈魚上碟。
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& i% n! Y% I: r8 ]5 k1 ]! w1 itvboxnow.com8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。0 D, n; `+ j$ v+ V
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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