小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
) w' x# `5 f+ q- k7 t6 y( A0 ptvboxnow.com洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- l( D6 X0 n- m2 M
- f7 a' a( X! Z. G) B+ x紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇: @5 `8 v1 o1 r) l
tvboxnow.com+ v0 J" T, c8 H' f& @" i3 V
' R6 I: S9 b$ f: H% Ltvboxnow.com蒜蓉１／２茶匙 tvboxnow.com% ^: d% y$ Q3 L5 Q7 }5 b
7 h$ J3 U2 E4 x0 w1 L2 _3 p2 i乾蔥蓉１茶匙 tvboxnow.com$ ~1 U8 n3 P ^7 x. Y* c
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb, u6 W; x" @4 T5 ^, [
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. o7 [2 o; [( E6 }. C1 r( b" t
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醃料：
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# c( C' z; a/ p6 E2 ^! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙
& [& J* L& N# K; N- s1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 I* y) }; L3 H0 m+ ^# R! C
糖１／２茶匙
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3 z" u4 D: r1 Y9 _ r: F, N4 x' htvboxnow.com粟粉（玉米粉）１茶匙
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6 D) K& k/ ~& Q8 R% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 F3 D2 o) j$ u+ } p* u
薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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+ }3 b+ |( \) i, ztvboxnow.com胡椒粉．．．．少許 % |: Z# ]9 |+ E |4 h3 A
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埋獻（勾茨）：
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' b6 [. ]6 w. b" v& G# a粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇% M3 U$ ]* {" G$ a6 P
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, s$ D% u e2 G- P: }: ~
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做法：
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- B( p5 V: k* ~ W' k- S+ N, N) c2 \tvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。3 T1 }3 s/ \% d! A, |/ B0 @: V
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvboxnow.com- t2 V+ x g/ n! `5 ]% E
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇/ @5 f2 w; u! Q
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇% C4 K$ `2 h3 u& X
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1 `; |" D4 u. J0 Q可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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3 B, r% o- q, W公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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