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材料︰
( n' M! }% L: M% U9 K7 Ftvboxnow.com溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰
: k8 ?1 W0 }0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb. N* @0 \. T8 I S
4 n. g# E* ^2 k9 J. P$ R2 @# W, T2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。$ v& L- {4 r' p7 v
0 F" z2 q+ w; r; T' z( Z2 Otvboxnow.com3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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