. u; f$ W# i6 w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) ?0 | \5 |' O! L. M- a5 S/ R. N
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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. p- \4 ]1 z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰
9 _. m8 t; d9 [/ y公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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" w; k) w7 q H8 R6 ~0 i7 a: E" A做法︰
4 ^9 j8 X, r+ `8 s& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先將涼瓜去籽切件備用。7 z4 b; C5 [3 D# v9 h6 b
4 ?+ S- \, L! D. z7 b5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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- n/ V$ Y) M; p4 E' h# vtvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。5 ?5 v0 G$ ]: D) A; G) W2 v
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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