$ |( ^: {, {0 ~: ~2 A: f8 x公仔箱論壇材料:
( @. A7 E' @ q7 e豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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調味: 公仔箱論壇* ^1 N: f" u4 O5 k* p4 c/ t
砂糖適量、蠔油適量
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做法:
j6 T% z! C5 K, E* c公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇" v" l8 `0 t7 ]% h3 c1 G7 Z0 S
8 H0 A9 \! f7 N7 [tvboxnow.com2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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0 D6 l8 @( d( E( w" w& |$ d) [: w* d. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
) F9 P0 {+ x5 y% S公仔箱論壇4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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" _8 |$ \9 z- r' z5 }- i4 I公仔箱論壇5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。公仔箱論壇" }$ |, s, ?5 |2 f. h
$ g1 Y8 v3 i( x' ]' ^6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
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# k' Y1 w# G" D+ o' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。6 e0 l/ K) [" `4 n H2 Q/ Z2 A/ \( {
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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