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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, \3 f* ]+ h. b/ ?* N8 J7 \; Z7 d9 M
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量, [) V9 r& C2 W( T. p/ N# ?
公仔箱論壇/ [# q% ~+ {5 F) Q
- Z5 m/ }) @2 B. O6 H+ S公仔箱論壇調味: 5 t0 }' Y: b" P9 J: G' O
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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# H4 b, x o# i6 C3 |. z6 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
( h. G2 `1 h# V$ s6 p公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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& u, S+ D6 F" b7 C( ptvboxnow.com2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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% g6 w0 x0 h4 m' k$ w' C$ p& U. Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvboxnow.com: K1 K% F0 T9 G, C9 ]
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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) O% L) }3 T; i% P) I' N5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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' y# O$ |, J' g4 t% E& _" ?tvboxnow.com6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s. }* h" S# j* v; ]- G
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Tips: + V) o2 r! ?8 P+ m% _! g
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. j% R3 g( |4 L9 ]7 R; }1 E& W4 l# |
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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