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材料:
. D/ c3 a/ C4 q; N8 ?0 t" T" r& q$ Ltvboxnow.com佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
) {& I' J$ ~. W3 U7 ]& o- f0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: R% B. d P4 A. g# s* Y
# U( P3 R4 }% _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)： 公仔箱論壇4 s, o9 r' s/ k5 _! |+ @
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用); m( g/ Z( h7 K1 c1 u- K
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做法:
/ d0 m- p+ f6 I* K$ o; G1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。3 n% T. g! @% c, l( r' j
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。4 a& z) Z9 N" c4 l0 [" ~8 h2 _
( u3 l$ c K2 t公仔箱論壇3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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