[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% P/ a5 a6 s+ o- u
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)0 F3 s, ]- o6 R0 Z- g2 K; p
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調味:     公仔箱論壇  }! K0 g' u; K# J  L, D+ q
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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! \* ?8 m( P0 S2 t做法:     ! J0 A- U8 C, {8 l4 i, ^
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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