[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     tvboxnow.com0 S  |8 h1 ]% Q( U# h8 ~
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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: [1 f, |# o0 @! T5 j- U3 Z5 w公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ o# n& C5 h1 a0 D
粉漿材料（拌勻）：
/ ~9 H& `( W) u4 H/ Ptvboxnow.com麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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6 c; S6 I6 o, w# otvboxnow.com做法:     0 n! V' X! M6 a; ?
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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* G  e! r8 j0 C$ p2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇0 J7 d9 A3 o7 O% @7 j( H) P
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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