材料：
% o+ }" C# u/ f7 q. `2 w2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g; k8 P4 e# R. Y% `# k4 X
Mascarpone Cheese.....120g/ r( d' Q* a4 t, f& J
蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ I" K) M/ A/ H C. _
蛋白.....3隻
7 ^2 |; R$ U# m! k6 F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g3 \! a* ~. D( W( x* A+ @
粟粉.....8g% D* V, j; z- i4 k2 K( A' @- t' e0 V
砂糖.....60g
, Q) q! U0 L& xtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb% t! d; s7 t0 Q
雪芳蛋糕.....2個
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做法：tvboxnow.com' E% m7 ~ j2 S2 ~/ i7 Q% ~
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻$ u7 S4 g) {* U- Q
' j0 c- P5 d& c- h+ P! ltvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb, S+ p( i- y$ E0 f2 @+ F
+ y) U) f& u2 p `% Q( T% |5 y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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7 v# e b2 j x* C$ x) j5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇 M% p0 E8 ?; T# j
: L* M; F. c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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