[西式食譜] 奇異果果醬

nt1972

tvboxnow.com, [: v2 J; A3 _' O! i9 c5 _% z
材料
* _) V: i$ D5 V) R公仔箱論壇冷水.....300㏄- X" w. ^& Q* I7 G: P
檸檬酸.....3公克
1 ^9 k. {+ i1 C. W( y; ]$ _8 |7 F果凍粉.....15公克公仔箱論壇: X$ c$ l1 |' p) z& _4 c# L" B# @+ V
海藻糖a.....17公克  @" x2 g, _6 M9 j9 W' H
檸檬酸納.....3公克7 L) L- X( F8 h% I. I
麥芽糖.....200公克tvboxnow.com' K" i$ ~) L! U2 U' \
海藻糖b.....100公克
- Y; {+ [6 u( o8 mtvboxnow.com綠色奇異果.....900公克
* U; C' J( Q! F8 I
% `6 n; @7 R- g* K9 [1 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, F3 J% r' v# I9 C
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ I7 _- V8 d  j* z
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。公仔箱論壇! H" k" p; y- j8 M

5 N7 h9 w# `# ^$ M1 @* l公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。9 }; P" w. a. C* A: U; F/ y) U1 ~
8 n8 W; i* s, ]/ U0 [9 d  }7 X
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb  \7 M, u( z9 s- [- a& d; C

( M5 O8 n! `0 j6 K$ i& U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
4 \" g5 A& M* Q: `tvboxnow.com! b# d: S9 d4 x1 x/ G
5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
2 b. ~, e+ \4 [5 B+ Btvboxnow.com4 f9 A( `# K" ]& y8 w; o
6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇5 y& i. X+ e" ~' K; `! m" `

1 q4 a7 U, M  V公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。/ N% b& p0 A  Q# p* l8 }3 k

; j* u0 ]& q" I4 Ktvb now,tvbnow,bttvb