材料(2至4人用)
5 E* R* p' V. x9 F6 Ntvboxnow.com1.韓國長條年糕.....半包約300克tvb now,tvbnow,bttvb! _) a5 w1 [% Y8 t" o5 z0 t
2.水.....2量杯
5 t$ c+ b3 |9 d0 Y; V1 R公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個tvboxnow.com0 @- Q9 ]/ x8 P3 `
4.紅蘿蔔.....1/4個4 m" z" U3 D% `9 b
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
! l r' R8 H. D6.魚片.....1/2條tvboxnow.com" o. {: E& B- z: L. t$ l- F
7.油.....1湯匙
. N+ n+ r, ?; K1 u! `" r' O: R8.水牛芝士碎.....適量
}; d4 e2 H/ q7 R9.水煮蛋.....1隻(可不用)) o7 R: b0 t! n/ F0 H$ l
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, `9 W, P& d' M& [0 X3 v6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
) l$ W! n0 N7 _' mtvboxnow.com1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
+ z" O/ J# H x( Z! ptvboxnow.com2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用); i8 U5 P- V; L8 ^, c9 H3 L3 x+ n
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇8 K9 N+ p0 \. y9 g) J$ T' t2 X
4.蒜茸.....1/2湯匙
* y. S ^. |( o( m% }5.豉油.....1湯匙8 q, ^8 N& s5 J
6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; g- T' S4 p% p4 r/ t- |: {- H, A
4 P- V$ j3 P. J& g; \公仔箱論壇3 n0 |% q9 M5 }
做法
$ d! H) g: ]' f) V1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。公仔箱論壇5 f: k2 s' h: ?
公仔箱論壇5 Y1 L+ d0 v( Q/ O
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* b' _/ m2 ^, v2 N
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ b- p; M. {+ d4 r2 |
8 o: p: u: g4 {2 G4 Btvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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