. e4 R- a. B9 k8 i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)! Y7 b) h/ t' c0 N2 M
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)2 V, z5 ?' g! q* n1 `
7 X! J- |% m! g% c( r% X9 b1 g
. s: S$ G! b) Z! V' w1 W/ S. v" v牛肉調味料：tvboxnow.com; V" [4 }, C; A) _4 z
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
& ?6 i$ }2 K7 V9 {( e
+ X0 l. N3 }2 L9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^6 T* J5 v3 T番茄調味料：tvboxnow.com9 T9 [, Y* T/ S# O- h: i' x8 Z) [
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
, g: W) a9 Z" S% J
4 S. p# ~5 r+ u3 I- U+ E# e公仔箱論壇1 G4 B7 Y- n1 _2 y
粟粉芡：
# ?' l' f- y( `' g粟粉1茶匙、水1湯匙
9 L9 }" T# O- {( \0 P 5 @) d+ N4 s8 X. l; P
& L4 N$ |6 A- H
做法:! [ w9 ?% Z% {8 ?# Y
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。公仔箱論壇2 q1 t: k# |% c; L7 L8 x% Q) A# v
tvb now,tvbnow,bttvb) {) x" j' m6 n, W
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
8 E( I% x* ~) ^0 H. S, }- U$ K, I! ~! w! L# k
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb( m0 _' f0 r- T: N" ~( g
tvb now,tvbnow,bttvb" a) _% t8 I1 u& H+ {4 V
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& n1 r4 R4 r9 M: [9 U+ p
. F8 W) P9 p v5 f8 i* {9 wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5 s" [7 p- F j' B: J* |
tvboxnow.com3 f1 p# a {, U4 d/ E( [/ g
公仔箱論壇+ W0 @+ ]- }4 O4 S) n
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb) V3 t% ?* l4 C4 e- o4 Z( f
: h6 ^* a% a3 [% N
|
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 