[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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8 p/ F- A6 e2 l* d5 c7 G公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ m+ t7 k; q* i* c% F. b
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 h* |. m6 O8 P( b" \$ n# ^
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9 c  r8 X, g7 O' \6 U9 [公仔箱論壇調味：公仔箱論壇& Q1 f' h! L$ x$ [* F4 a# R9 f+ Q
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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  y' k  l+ s% q/ M" |7 O; J公仔箱論壇做法:
( y( @% w5 [7 X4 e1 ~9 Y  B4 N1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。' Y' m- s9 N) E# T" a: L% @1 [
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。; I6 b" g' J+ w" n. X) ~9 \1 ~$ J

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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) u: Q9 \7 {0 C$ E5 r# H: K

0 v" {1 q: y  K- i8 d* S5 F5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* F( c8 \8 E6 e( R
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