材料：(2人分量)
+ H$ r) @, u$ g5 S* N atvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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0 b) d2 E: X" T( L4 E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：tvboxnow.com& n/ z3 t3 O9 Q, c- J% u! F+ g: I2 u
糖1茶匙、油1/2茶匙7 \# Q4 t4 u# b* Z+ ?. M
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7 }. A( X1 N! R. _1 Q7 c做法:
3 _& l( |( d; q7 H, ?) n8 H1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvboxnow.com) m% a* ^1 K# G9 M" A
6 c6 J1 C& N/ {) C. @7 `tvboxnow.com2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇: e: s4 \% T- b3 B& ]
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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