2 _6 S) i6 f, b材料：
C1 }: k1 y) M7 h1 ]公仔箱論壇雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:
& O1 N. ^" i0 `- }+ Ktvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" l7 o9 C$ X/ i/ t* i
( E1 @* ?8 J# X3 Y7 N4 y* T2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。tvb now,tvbnow,bttvb9 b# f }! N) L; \/ ]8 w% T
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 W( G1 G( _8 x4 h5 @" M- K
0 D1 ]9 d8 y# \( |- Y' Q/ [7 D4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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3 \% f2 n4 h, o" Q9 q) I5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇. E4 X7 Q. [1 R5 t. m( A( S! s8 N
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇6 }; I3 K1 D1 {8 J5 c+ [' e8 I6 \* j v
' h; ]/ Q; a/ e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
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