0 w i6 S6 m5 L" y1 T# a4 @* Stvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)5 Q/ J9 e7 e6 P+ ^4 r
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻' B6 [8 L7 M" V( A; i
5 H" D. V0 V) b: x0 F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 E, v& N5 y) l Y" N
調味：
& z7 y @7 |, S# U( y; h. m3 a0 c, |6 y. O公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許- C) z# B! c% |" r( m
9 l l& H9 j+ P3 |2 R9 G# a/ C2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
& A+ G8 l" p _' Y8 rtvboxnow.com蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvboxnow.com/ R+ L: K! Q& f/ O, a ~2 g# J
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粟粉芡：
e. G% M) S' m- r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙加水2湯匙tvboxnow.com H- u2 Q0 R: ?$ {7 U6 v
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做法:
! d- `/ ^: y4 r2 M1 }8 _6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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5 }# p( s; G# C. t. y4 x) U公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。tvboxnow.com0 E2 l) r2 N/ J, P& C) O1 b% z. J
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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9 D8 T' @' c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 q5 {* Q% L4 F* t" V+ B+ v7 M" F' [
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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