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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ D1 p8 m' g/ c4 Y
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
: X, ?+ h1 \ J2 K7 g* V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" q- Q7 }% j R* k# C
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脆肉條材料： ! a' a( m' Z) i
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯tvboxnow.com# S& z( A; P/ l' D3 K* z: x
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調味:
! ?. S& e. }2 J+ _# I2 n! v* q8 [生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U \( q+ i, f9 z2 a
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c0 f) {; t# r; A7 J5 p' o, atvb now,tvbnow,bttvb做法:
, M/ r E, z$ d7 t; C1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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+ \5 j7 ?7 }# X+ `8 mtvboxnow.com2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。公仔箱論壇; U4 ~8 A* g A& u& ?6 I) m( }
$ Q+ Q" m, c& n4 t+ e! e+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇! L, m/ C4 t: T* S! I
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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