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8 O" ?; S% z9 S( xtvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）tvb now,tvbnow,bttvb& d2 @+ ]% i$ X# j" O6 F
芒果.....4-5個公仔箱論壇/ ~& M( D5 ]9 p/ w/ ]) ]
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb, j, a \% A. K6 ~5 k7 @- D9 O
西米.....90g
# u% K! N0 L0 o7 }( X公仔箱論壇水.....2300g（分2000g、300g用）- \2 Q5 Y$ Q6 r4 F- @1 P. @/ `' Y8 \
鮮奶..... 250g（1盒）
+ q' D0 Y* E- P- _; n1 T冰糖.....120g
' r# w6 t0 |3 [# |2 M; q椰漿.....400g（1罐）
2 u4 x% D: H3 n# s; Ctvboxnow.com魚膠粉.....20g
3 ?) Y) n# J* m( K8 P8 d m0 b, ]熱水.....50g
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( u1 k0 S- v$ @2 @ Q+ r/ s3 e: [做法：
+ W( e* A- F* ^2 M7 W$ _tvboxnow.com1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；& i* _) n6 R# c) j) W. L9 v, w9 N
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
# a( i: i) H: t1 N9 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" U: _+ a$ y
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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1 P3 e, [: b9 n3 d2 ntvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；0 }0 {/ s4 l4 _9 [% m
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；8 V& X; D8 T5 _& T$ G K0 r O# |
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb+ a; L5 W# h; _; v
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% \9 h, R" c. w4 s
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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