[中式食譜] 素菜春卷

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ ?) Q8 d# P0 [6 E* H- P
材料:     
1 f) r% w5 U+ n) S! H5 N: Z- R1 \廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙8 J% @  ~# F. x! f

$ D* t: K3 C; Q# `9 N% O- j6 |
! K5 S7 d( G% {1 T1 V, b. c4 L調味:     
2 _# `8 y3 g6 y) u8 ~( e公仔箱論壇鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量
: t& f1 \3 v3 T* x. ?tvboxnow.com
% N! m) F& g- B. e2 p1 x
, g' K, i' [( u1 j1 O6 ]tvboxnow.com做法:     
' w  j9 ]% i+ H% H) r# a1 v( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。公仔箱論壇* i- J% V5 H# i* X2 F9 v

, b$ d( ]6 S* V" X2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。  _3 G# K' ^( p

8 D6 Y' j' K* S  `3 y6 i3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。tvboxnow.com2 \+ S4 `5 f  N) m) l( G
tvboxnow.com8 _; ?  ?5 s2 V
4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。
5 Y$ j3 \; \8 L9 G
; T8 r4 z' R8 r, d+ `9 A$ k$ |