香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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) W. W3 w/ W4 S$ }. P+ c材料：; y- w" B. z( y% @8 |4 }6 a1 n2 w
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb- J! o" @% P) C" S
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調味料：- o* P7 v& ]3 f4 h; B
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 5 x2 B( ]. \4 \. n4 E+ c2 h* L4 ?
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做法：
' d/ c! L2 T( c5 q( a% [公仔箱論壇1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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4 ^, ^ k+ H6 \6 V3 w$ s3 h公仔箱論壇2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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