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材料：（約6碗）
. ~9 `- z) i! h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g公仔箱論壇& L. i2 O5 |+ Y
水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇 u- U7 Q1 P3 w8 ~
鮮奶.....250g（1盒）
+ M& t. _! G! \ n' V/ n公仔箱論壇冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb1 d" `' F9 N/ i
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 s' E' E3 u% a( y6 }
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7 A. [$ @- @7 e9 V: l2 f& wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ Q* ^- E7 _, W% Q' g p0 A/ g* v公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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* w% Y5 E$ G; U$ u1 |7 x) H( o5 x公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇( `" d+ ]; c {' F t
0 i. e/ o9 `5 r; U+ c3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5 L* O1 W& U0 @/ M9 V1 }4 m5 k/ k
4 _( l5 }9 D6 h0 f, s8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。! F5 O( v- b- m+ k
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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