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[中式食譜] 子薑骨


3 U1 ]5 a- q; `1 I; ?+ q3 _! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* i2 c* T7 }- E5 Y7 B' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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4 @! a6 w: s8 X8 D& r/ X0 u( N) e# ]( `tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
, E, ?: v7 k- r( btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙* i8 K: H+ r! t: w0 |9 ~" Q

4 y; R2 o( M' q+ r! Rtvboxnow.com: [" F0 v# O  d
調味(拌勻):
9 k# S: s+ M" [0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙6 Q, _: a7 q* T! R$ W, X

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做法: tvboxnow.com1 Y  F8 d& G( c- x* {8 q% s+ {& k; h
1.排骨斬件,洗淨瀝乾,加醃料拌勻,略醃片刻。
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2.醃子薑切片,青紅椒去核切塊,分別把青紅椒及排骨泡油,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ K. [$ }7 y  W

0 l- [; E5 s' `6 Z8 Q, T3.鑊中加入少許油,爆蒜頭,下排骨及醃子薑略炒,下調味煮一會,加青紅椒,兜勻,至汁收即可上碟。0 H1 y* V$ m% f1 d) f
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