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材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb2 L% i _: Y/ x; j; M* u8 a6 ]4 `
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: b* \2 @9 N; v
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瘦肉調味：
& L; B$ Z" w$ qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇$ u* C/ M" U- b- U* s# a
* [( ]8 U7 d3 V6 R' k0 u公仔箱論壇% a; \: K5 U: L4 R
榨菜調味：tvboxnow.com$ A) C$ t- k( @6 M
糖1茶匙、麻油少許
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1 W( F+ n# U' Y5 h& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 g8 n( N" d* F& _
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
3 f, J! W% k0 r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, [, i: F- u& f做法:
z3 R3 K6 n5 O1 y4 d1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。0 c% l1 L# P* j, k
' R! U- m8 o& y公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。 |# u9 x% R# X7 Q2 E% w( p- Q
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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/ S3 u5 ~; y) T! Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。tvboxnow.com) g! [! n, a3 l4 f) e' U
' Z+ K; ~; M _" W* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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5 {9 h. I: \6 Z. w/ ?+ S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。公仔箱論壇3 r2 {1 K2 j- P) f
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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