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美國去骨牛小排1盒
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蔥花30g
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蛋黃1個
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白飯1碗
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醬油1大匙公仔箱論壇7 c. V8 s9 p3 q* G7 A" n
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黑胡椒1小匙
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- r3 P5 D8 G! k2 N# Z公仔箱論壇做法:tvboxnow.com0 D% Z7 ~ f& G) r9 P
; N) e; ]# ]* i& r5 V/ Ntvboxnow.com1.牛小排切小塊備用。
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2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。公仔箱論壇: A. n+ p& Q- M
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3.同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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- }7 o0 z+ I0 u3 M- ^3 ptvboxnow.com4.同鍋餘牛油,再加1大匙作法2的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。tvboxnow.com0 Q# ~% Q1 k8 U3 @
. v7 C3 u& i. m0 Y6 Y2 m5.取白飯,放上牛肉,淋上作法4醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法4醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |