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材料tvboxnow.com) k" U. ]* Z4 n# J" Q# O
水.....1碗6 E2 d0 g7 h: A2 J
蛤蜊.....8粒
# v# |) m, c, D+ I- S, n3 w蔥花.....適量
; |( x4 D R9 c/ A: V; v8 Dtvboxnow.com炸油.....適量tvboxnow.com0 `! V# @& B: F( _. S2 g" F4 U3 c
蟹黃.....5大匙
9 c! h0 t( g# o' }2 y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊
% \' V8 S, ], C3 f" d! b& n! k/ `tvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
0 p# y: u6 N, `% G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
$ d& d! W8 D! W" Jtvboxnow.com芹菜末.....適量
" |, x% I9 v* M. s青豆仁.....1大匙: B9 b* Z% w# m
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: J1 P3 e. f1 L9 y+ T
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& \. G" f5 q. [
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- ?- `. {/ d7 X" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
m! l" S5 d" d X- C h3 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
- G) u1 f3 ] }$ x8 I/ W公仔箱論壇香油.....少許
; C, }* }' w+ [) c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
9 j0 e* Y2 B* `tvboxnow.com太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. s4 e' R7 R. {. q
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作法公仔箱論壇' ^+ B1 c* |$ p' P
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvboxnow.com q' d6 a3 K% [: T" u2 z
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvboxnow.com7 A$ d* b* _% R) T
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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