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[中式食譜] 韮菜滑蛋~~~~

材料:
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韮菜一把
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* s1 M/ }8 V- i5 v5 F7 f雞蛋三個tvboxnow.com, v$ M8 ^, z! f. C! O
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做法:

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1.韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。

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  x& n7 G- S; e5 W: ~2.雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油(若無可用鮮奶)2大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。

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2 X: w% \( `  a4 e7 k3 ]+ e3.起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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4.鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。
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