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材料：豆腐2件、鮮海帶100克
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鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( a8 U& @9 Q- W7 H# h! A
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3 D- x7 m/ ~& l5 ?7 d6 D+ }做法:
1 B7 h4 D, M- w" R1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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: p8 K3 i: \/ v) R, R4 l2 }2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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% y5 \% n! k' Otvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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