[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
! |# g) l$ {# x$ \' J+ qtvboxnow.com烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：
  t6 E0 J" C+ C1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。tvb now,tvbnow,bttvb3 D  |' `6 N$ d% l$ w; T7 n) I

: @. a1 I# V/ s4 R+ e- Utvb now,tvbnow,bttvb3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ Z9 |# j3 T0 @! Z8 T; R

1 ~: P5 F# ~$ `' m* s' _4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。tvboxnow.com# l! s: U$ X: u$ O0 N
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. ^( Z" m" f; Q+ `' X說明：
1 B3 S0 z7 h5 }. P# ?. A4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。