材料：tvboxnow.com$ i. d$ J& c9 t: S! Y. l
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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. o3 {3 V. Q2 [7 q9 f2 ]5 C6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ J- [1 D) J+ w
調味：tvb now,tvbnow,bttvb! N& Z$ w% m: s6 F- s" {8 E) q
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
- w- z H3 r& ^& F6 g( U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 B6 e, K2 K: G) w/ V7 x
# | O& T. V; g2 ]% L# c( atvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。tvboxnow.com; E. R9 b- \% f8 {7 ?% r+ m g% R T
6 p6 n9 q6 L) @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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9 w. M+ ^/ X- A; f4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ B: r- g& `8 e* U$ N4 }6 y
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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