[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         ! D1 @! N. b# l; R
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： tvboxnow.com+ u0 R! J3 J* f8 R; M
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com0 Y) M; n5 w; \
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做法:         公仔箱論壇( [* t6 Z  P  I/ c$ n/ z7 }
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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% {% Y$ u' y7 ^* x# J, s: a3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
" Y7 h; I1 ~2 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {5 O5 N& f+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。