& u2 N( b2 n$ [ E' X( itvboxnow.com材料：
; q9 H6 h+ A" j+ p/ ~) W& i6 O6 l Wtvb now,tvbnow,bttvb盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvboxnow.com7 x& u* @, r: e& n$ p/ ^7 ?2 T
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汁料：
6 A3 ^$ E2 N% F. _( u. _黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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" `: y/ _! Q/ _' Y4 p做法:
- N8 `# B% a7 J1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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9 |8 U( g" B, vtvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ ~: E* U! {7 b$ _
" ]3 d1 J% ^# {7 Z3 Q/ q; ?公仔箱論壇3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。/ V2 y+ d" A0 W& s7 _! _
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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