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材料：
( ~4 z5 Q( |8 }, Z3 u( e) K( Vtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvboxnow.com! r. X2 g" x% J' O
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# {; E. d# x# `0 a6 j醃料：tvboxnow.com( Z7 z( K9 V* {9 Y2 J6 y
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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4 r- C! K7 g9 o4 q# J2 T* a% O調味汁(拌勻)：tvboxnow.com) ^ Y% w! F# _8 J0 A _1 |: |0 U
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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$ ?/ d' ~- [; @7 S" Utvboxnow.com做法:
9 |( `- ~- M8 I# R6 n0 q) X# p8 `2 f1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( h9 X; d: p5 t% O% a8 W
. A& K% ? C5 ?8 j* o- P公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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5 m( r. T6 R9 j. Atvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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# H% u7 J. Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
1 {. X+ o8 U. {- R! x$ O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。! A+ `9 Q6 C8 R* G
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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