材料：
: Y8 @5 T3 z) G3 ]tvboxnow.com日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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$ l/ _7 U0 e- G, `$ [7 N& V) Atvboxnow.com做法:
9 N9 x$ L/ g" h5 B, g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。. ?0 w _. G; x, d* b' }
& }/ ^- G0 m% f G$ ~5 O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 V @: s9 s7 t0 A, H+ t
; }4 [% `2 C' L: v0 p- v/ Y3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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% b6 x7 D5 R/ B' A. d k, M3 j |公仔箱論壇4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。公仔箱論壇, f, F1 h8 @ R3 }: V' X( q
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Tips0 x' y. ~# E; k0 s5 d5 ]
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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