[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：8 Y' U3 c" s1 I1 w
鮮蝦.....6隻" F% I" ^2 B# t( D
蜆肉.....12隻公仔箱論壇8 S) f8 o. b" |  M* [
蜜糖豆.....2碗公仔箱論壇/ v! [' k# o. ]9 d; r
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 N% b& s" y9 B' I! G3 m
米酒.....1茶匙
( S, O9 E, s. gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2 茶匙
; R& [1 x3 |, M3 l7 O油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 x; q/ d7 j1 L
薑.....3片
9 [) f" S8 k5 F: S! K* ~公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ ~" J$ V5 E8 C5 O6 {" k
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2 C& q  K$ `! p; ctvboxnow.com做法：( `1 X+ ^+ l! i) t" n
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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$ Y2 u1 M, F3 C& W公仔箱論壇2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K6 O. w7 q# S# z; x" R! ?

$ [* u9 r  h) I1 b' A6 [4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。公仔箱論壇/ _% S' V- _/ b; ]& N8 c: i

- Z) A5 S  \9 h3 @  t9 y5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。