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材料：
' ]% s2 D* F/ \# r0 ?碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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# {: i( m. F7 k7 V做法:公仔箱論壇) j; W/ c0 v6 o! q2 F
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。/ }8 _# j/ }/ b! M; b3 R, U6 v
2 ]9 f$ O) V" U+ Z* mtvboxnow.com2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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. G& n2 Z7 m, k# P5 O6 `7 Btvboxnow.com4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。3 z4 |5 T: }- J# O N8 c5 U* z0 H. R
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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