[中式食譜] 酸辣斑塊

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2 I; G, g0 W8 A# U; s: h7 r7 ~% T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  e- n, P' N/ Q& l' h  r4 R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
3 m# S, i" v% W% V( B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料：tvboxnow.com3 T! O' W5 I3 c
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 y/ {3 Q7 O# b
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調味汁(拌勻)：
4 ]! d5 i0 S* I$ T5 v' K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvboxnow.com8 u+ d5 W6 t4 i1 h' `7 s
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. G5 K8 [% h* @$ M9 K做法:
/ l, M) S, S, `) {公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
  _/ R5 t: u% m2 y1 I公仔箱論壇
- ~3 ~$ ^: A& [6 s; j2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。3 d& U3 H  |- N3 C# N3 @, t
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇1 p* s2 m% R+ y; y% J7 W( X( F( W
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇9 a! W" d1 p) m0 V

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2 h! G- c4 T% ?Tips
. L. C- Y& A( x4 y& G" M, |酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。% ?8 V% o) d2 j* G& r. Z9 f- I

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