& u8 i" H0 Y0 Q2 x6 v+ R
. `+ G# s* C$ C6 a是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
, m" ^( M- | w( @. b v( t
- }& @2 l' u" E8 o6 f+ utvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)2 E m! W9 [1 ]; D& Z$ s9 d
節瓜.....2個 (約1斤)
- Q+ S5 q# L8 I. w2 s! ltvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" e& z" Z5 z# r6 u/ h
瘦肉.....4両公仔箱論壇% @# L3 i2 w- E
薑片.....3片tvboxnow.com1 K- {5 V8 d5 J. W7 I! `8 l- x2 J
咸蛋.....1隻
3 j( `5 p( K& q3 ?4 K8 B水.....700毫升
: I! D$ ~0 X* n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" {: Q# k9 C4 G
5 }5 A1 ^: P: e# r( ^2 L公仔箱論壇 tvboxnow.com2 c, ?& x" @6 W" j5 ?' j
tvboxnow.com! @4 K, C: l/ {6 }
調味料:
3 R% Q4 {: P3 C) Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙* o: x( s) p4 K7 l
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 |& j% _4 F' T% Y! k
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K, ?- ]! X% C* F9 G
生粉.....半茶匙
. M) S. v4 M* b0 Z+ U* {6 H! h5 y
) {0 w6 Z& ~: { ytvboxnow.com% ^$ b: c4 [. M$ q( N
做法:
A- L7 o) {3 Y1 g/ e7 g0 w& xtvboxnow.com1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。1 T& U- E% m, |# c" w4 V
tvboxnow.com' o }9 r- T& l. y* K) S5 z: x, { _0 C
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
; Q* U) D8 x |/ Y/ A Z6 `6 s
6 A1 W0 t8 |0 b1 n! m: Z) n( w3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。tvb now,tvbnow,bttvb; ? I' @6 X, y9 t1 J: u$ y
" @! W* C, J0 {$ u公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
; z) }- U' Q& N+ \& Stvb now,tvbnow,bttvb
7 R' r n0 ~5 w9 i; ]1 Y; _tvb now,tvbnow,bttvb
, S% O4 V$ A- u# R0 @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
. }/ u: u9 d2 ztvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 y8 T+ c. _) t/ c
. P+ K1 s: |7 g$ A% J. @- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvboxnow.com1 ^7 Q: J/ N R( D" A
tvb now,tvbnow,bttvb+ B# v/ i4 b! E* S* o
8 C* U- x/ W( t* S# Z5 C; y8 mtvb now,tvbnow,bttvb[功效]
8 Y+ d7 i( m( U: C0 a, x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb& |) y1 ?, k6 |- E* t! j) j: v; Q
. B$ `. h3 J* K. w* b-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
, r5 L2 a# Z6 C/ Itvb now,tvbnow,bttvb
* r% }2 k/ p' ?* ^
3 W% E8 r, U/ ~1 K; G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 