[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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. D7 j6 |2 I5 X* D4 _1 S9 atvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 u' T% |5 t" @5 M' J
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇/ }5 I* A1 r! p
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% \# A  c: A. x2 I% T調味:     ! G. _% X: P' p8 Z
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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  i4 U0 G" H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 q! L7 _+ T6 E1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvboxnow.com# G" O% M& u, L$ D( l: N/ K
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( [- ]) t- P" p: K$ i

' M! G( y/ _3 D# j' G( y: [9 W3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。/ n( p) V/ B+ C/ B

/ ?8 g; f* n9 n' p4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。# c; |1 \3 a9 N: g+ g: E5 ^+ `