3 o) {0 n) c4 h* btvboxnow.com材料：公仔箱論壇% U2 q4 D4 Y8 Q' C" s% f) f
龍口粉絲.....50克( d* S, u% ~, I X
瘦豬絞肉.....120克
6 \" T& f4 x4 D* M( X蒜茸.....1茶匙* W! l8 l0 i* n0 W5 `
指天椒.....1隻(切圈)tvboxnow.com( g0 u$ y% h0 t; p2 k
蔥段.....少許
/ B/ F6 o. F i" ]) m. ^3 A公仔箱論壇生油.....隨量
% K6 v$ J! n5 v1 z+ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 C" _6 { o0 a+ Z: p5 O( r
: X, ~3 @6 d5 k8 K8 w! |$ z
調味：
+ T9 H! e& Q( ?0 Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙' A* L1 u3 E8 V$ v- U% [) O- _
砂糖.....1茶匙
3 [. o8 Q5 V4 v8 m; m生粉.....1/2茶匙
4 u- Z- z+ R: W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙
/ V( ]# ~6 K( \' g$ I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" K5 E5 w" V" Q
麻油.....數滴
$ [* d: k6 q6 K0 X, @7 i tvb now,tvbnow,bttvb9 S: f8 O; C6 `
% Z ?. D9 P% e( ?6 ]1 U公仔箱論壇做法：
- t- A7 U3 n! ] W! w; D& X- n1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。/ {# |4 V& {6 W& h+ l5 C
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb# f% k! s/ q$ i
% i) H& g, u | E% h! A公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 c. `' C3 J: ] ^
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。+ [, s$ q+ o5 o- t) g
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, g/ {( Y& U5 ~ t6 YTips
! H! g; g* ?: }8 t$ h" dtvboxnow.com另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
* D9 N- z0 G! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( J+ p( n/ @/ B0 [
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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