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' \3 V4 B4 C: @5 N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6個）
2 p7 d5 u+ w# Y( ^' s" r6 X2 h; ?( t公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb5 J% o# D( e4 |. ]: G
朱古力奶.....139g
3 p7 |4 x/ f$ I' u) C, ] |4 |; i9 Z公仔箱論壇高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 j! I8 B ^5 G/ ?, K( M9 R
可可粉.....8g
/ X X7 X O) P& g( C* G8 s3 L, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....7g
" ~6 x. y0 {; x( l1 U3 `tvboxnow.com糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb& u* [3 u3 ^% @6 f4 M
鹽.....3g
5 v' K) e- J5 i9 s) T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb" F) V- L( _' h6 d+ b. [/ _& ]& P! z" x
無鹽牛油.....22g
; u, m' Y- N0 g8 m: Q; ^" q' s合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb' }8 Z2 @) ^' K, p4 }
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+ O5 V$ q" J; l7 ~0 A麵包面上：
- x4 t( X6 }" x7 _ }高筋麵粉.....少許公仔箱論壇5 R- ^' ^5 g! ]( M* u/ f
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做法：公仔箱論壇, ?' \; V [6 D
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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: G. g0 ~0 D& e7 _2 O* Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇& `" J2 t, E! L+ n
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；, e% r. o! V0 ?1 f" K
; I; g2 D' W3 p% o8 G公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，+ g4 j9 O: f4 r& s
再按開始鍵（倒數時間1:30）；. ]6 q9 B/ L, O `4 I3 V$ h
# _/ j* o+ e9 B0 o# f公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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; \& G* J t3 w0 E0 ~tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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2 p$ D6 m) Q. Wtvboxnow.com7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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9 ^8 l6 T# H1 U, l' g8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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