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材料:
: F. F& H4 S: Z, f- Q一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 _( v2 F' O( p, m6 h
BBQ 醬.....2湯匙
0 \1 Z+ ~! v. ?& c- d" W公仔箱論壇茄汁.....2湯匙8 T: {* a8 M+ E2 g' N3 ]+ t! c8 y
紅酒醋.....2茶匙
5 ]7 h# H0 j+ o( R6 Vtvboxnow.com橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
7 z& b. N( B9 G1 G7 q1 r鮮榨橙汁.....3/4 量杯4 Y( C$ J2 R& q/ M, U
乾紅辣椒.....1條
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做法:
( }: l; r9 A, ]) g! C1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。2 W$ M4 t% I: ?( k
0 U" Z% i. Z h$ I: Utvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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" Q' D7 D& T, L3 G7 ^tvboxnow.com3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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' w1 s# i( V; a4 V: l- K1 htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- e5 Q$ v( ~& J/ d# C
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溫馨提示：, K! }% }$ \" ]% y
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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5 V: p$ R- K" O' f, l- [( Y! ttvboxnow.com要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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