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材料: 0 L& @7 a. O( Q8 ]
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb; E+ F/ P- D& {8 e, p7 ]3 F
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" b$ `; c; ~3 `0 @0 f3 Otvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料： 公仔箱論壇& Y8 E/ ^. c8 ~8 N; D
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) n1 `2 Y# `$ e! R5 P' Q
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) w4 Z5 W, v& F$ a9 x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ i, I0 x/ X Z% A# M/ L; xtvboxnow.com1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。tvboxnow.com3 a) |5 F8 I0 o. v& G1 z; E+ q# }2 t
8 l, z( y' Z5 Z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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( h2 h3 Y; L3 N9 q公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。tvboxnow.com" U9 h% q4 \$ d7 \1 X) _) m
: u2 n; D9 Y; M- t9 m* C/ J6 e+ e4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。; p; y* H$ y: \2 B) M
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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