1 h4 O/ `# j" F7 O$ s7 C& i8 stvboxnow.com材料: tvboxnow.com% A* ~3 l8 c; ~) U' v# ?% X: S8 M
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）：
8 ]7 u: P# i+ C公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 7 b$ [% d5 n: H( B- |. G% L
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/ G3 ]& i; [/ L1 L/ u* ?" O( Ftvboxnow.com汁料：
$ h7 Q/ D* M7 R7 U3 _公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! D4 P& D U3 Z* w1 K; B1 @" l做法:
, D8 t1 e- ?0 X. C ]: Etvboxnow.com1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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& A( @* I7 }* `tvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇; v4 E6 y1 B3 V
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。7 n. b# ~. ]; d% v+ E
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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