材料：白
8 ]2 y+ ~+ X% U% Vtvboxnow.com糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。tvboxnow.com {. @" R: [8 i$ ?; C2 x% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 K' q* P( I T7 P( o
5 a' B8 p# B4 ^調味料：公仔箱論壇 m, U2 [, ~' c: }* f
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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+ y& a/ j4 j( G, Q" M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a- O I0 U: @* q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# B3 K! U, y+ S4 T, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.月桃葉洗淨晾乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |! g) P" }2 e9 Z" y$ x( Q9 o
% Q# q/ r2 ]" k H5 D: ktvb now,tvbnow,bttvb2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。2 H2 ^% {% B) a- i9 S+ X
! }' f0 M' a: _) S9 o0 V3 |+ L3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。
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, R& O6 M8 q; Q" A jtvb now,tvbnow,bttvb4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。公仔箱論壇& r# d Q5 b8 Q z5 A7 N' Q
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。
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+ X8 G3 n5 u/ I ]/ A6 l' N" w2 G6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。tvb now,tvbnow,bttvb N! ]9 O! y. N2 B, ^
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煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 m8 d( j; u7 E: F
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+ {: l" _8 Z8 ]! k營養分析：公仔箱論壇5 X4 ]( U/ D' J U9 c8 \" h% ~
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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