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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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食材% I$ L8 ?7 x& V' p# d  S
蔥.....2支tvboxnow.com  x: {" z! {- k& K
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  T% \- K" E6 Z3 p6 H- }
蒜頭.....5顆* e/ j7 @4 ~& `
板豆腐.....1盒# K+ X5 e% f# h7 Y
乾辣椒.....2-3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; @9 B: P) P9 y5 U) s3 ~- F! l

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醬油.....2匙
6 c4 Q& e2 G0 _tvboxnow.com蠔油.....1匙
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米酒.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ Z; q' L- _8 H2 f8 S/ {% L' M+ G
冰糖.....少許
6 k2 R& u7 w8 \4 U0 B公仔箱論壇辣豆瓣.....2匙tvboxnow.com( c" E# |. u' p
花椒粒.....少許
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做法:
& Q* j; t* U+ ttvboxnow.com1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。2 o+ j+ }2 k6 C0 z, U/ s
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!! T, M, G5 v! o. J3 t0 H5 A
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