是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, J9 W# Z4 ^
2.自製脆皮燒肉page 2
8 l' V! Q! h  A7 }7 ]4 gtvboxnow.com3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇% q; o2 w0 d$ v: v" l& P9 G" z  E
4.蜜味豬肉乾page 2
& \4 R+ A  B* s- V" ?5.蔥油餅page 3
9 w2 Z0 B0 @$ t5 h" _" Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
. s' g  N% @7 Itvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3
* e+ b, A3 Q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.迷你砵仔糕page 3公仔箱論壇3 t. \: Q& s: u5 W8 i  \' S, S* c
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
# e* N, c/ T( ?# e9 Q* Y5 g0 t10.薑汁撞奶page 3
" y1 v% Q. T! l/ y7 y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb11.栗子慕士蛋糕page 4
! B0 K) ?& I/ W  ^7 F2 W  F& ]tvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4, W. c0 k/ N! b) \
13.椰汁香芒糯米糍page 4
% I5 l5 p/ \% |7 K# H; p6 e4 W14.杏仁曲奇page 4公仔箱論壇2 A8 n2 [* y% V) \: P" w
15.黑白糯米西米露page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ l- m( W6 `) v6 T% T
16.印尼炒飯page 4
  u; ?* @7 M: g9 y/ @- b6 gtvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4tvb now,tvbnow,bttvb% E* L& w9 C* t5 |
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ m- y/ P4 C4 o7 K7 z
19.葡撻page 4
$ h9 q; b4 m- s  ~9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4
& f5 S" o8 N+ k6 G公仔箱論壇21.香辣牛展page 4
( k) ]0 a- {4 n" j; Gtvboxnow.com22.桂花金子糕page 5tvboxnow.com' ^) i5 I( e' H8 b4 D+ `0 W) e
23.小籠飽page 5
- b# j9 k( e; T2 _公仔箱論壇24.日式小脆餅 page 5
$ D) [: r0 \- C. K0 j9 p25.龍蝦湯 page 5
$ L% M' e& g3 X  L26.糯米蟹飯 page 5
( n& B  R# a8 E' {. v* {27.貴妃雞 page 6+ _8 W3 ~$ u+ E
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6: A- l5 k- O9 V1 _/ u. z3 n
29.紙包魚蝦盆 page 7
7 @4 q* _) S3 K% r+ E公仔箱論壇30.油炸牛肉飽 page 7
8 @7 w0 H( N/ _6 N2 d$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.酸辣湯page 7
7 _' K, _/ {$ @5 z* E; Atvb now,tvbnow,bttvb32.翡翠龍鳳卷 page 7
5 W3 K! N2 f: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.蘋果布甸 page 7
' l# f# K: V3 I' X4 z% Ftvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7
$ s: [* r5 T* v# B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb35.焗釀火雞 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# }$ {1 v+ H
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
0 n0 d" E$ R6 v38.骨香鎗魚球 page 7
  v. i( }* }8 ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7
: ^. |# l9 }4 S2 @  z40.韓風牛肉菜卷 page 8/ I0 n/ j2 M4 u6 `4 Z; z
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvboxnow.com1 Z2 P. m9 c+ }8 E% A
42.葡汁雙菇天使麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 h; p; b! f' t, A6 M
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
; v, M6 g2 c) H4 n. q5 ~% N! N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8
  k5 n# c3 ^, l1 b/ dtvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8
, b5 O" a) U$ W- utvboxnow.com46.白雲雞翼 page 8
  j5 x, J- @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇6 U; `0 P; [3 g; _
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
+ V2 n* P& _- C  I* I: ~* qtvboxnow.com49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8tvb now,tvbnow,bttvb; Q" L1 }7 G$ @5 k$ e# `
50.香茅雞中翼page 8
+ ~. T# M  o  e- R. o3 M6 R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.特色上海年糕page 9; ]6 D1 U3 E8 Z
52.海鮮粉絲煲page 9
' {9 J$ ], [/ D1 h0 n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.五彩香辣帶子page 9
8 f+ }. C) O! [3 {7 s: B/ K7 o+ H- S- `5 b54.香茅甜辣蝦球子page 9
3 T7 y6 h& A5 ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb55.素炒什錦page 9
! n8 y* G+ ]. O% K8 k: j56.快速辣味涮鍋page 9
% H1 m/ f: Y; T8 j& `/ t* T9 e' t公仔箱論壇57.意式雞絲玉米薄餅page 10
& E& c! ?! M  D' M4 e公仔箱論壇58.番茄豬扒飯page 10
" I* R9 o9 S) Q/ T" P; {8 G公仔箱論壇59.印尼炸釀蟹蓋page 10
: j& h8 t/ ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10
) ~% ?# H) N) G* p& f  {5 `+ k. R0 }61.雙耳蒸辣雞page 10
) N6 \+ v; g4 M# B' ?- Y1 g. M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.XO醬燒雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ w4 S  s5 T, Q. G9 Q, [4 t
63.焗照燒豬扒page 108 Q  ]# U  G0 g$ d9 |
64.蜜味牛仔骨page 10tvboxnow.com7 y2 ~( C( X* X! n7 o) r: ~' i" C% U
65.黑椒牛柳粒page 11tvboxnow.com8 [$ U  A, l9 S2 {1 X6 c8 T
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ _' m' X& p  [8 {6 `  s
67.素炒什錦page 11
. L; b- t% c( U* `8 X6 u68.東坡肉page 11
0 y5 F1 }7 X# b  J0 X/ _. k69.黃金素冬菇page 11  V, S6 r* i" x5 U% v, ^
70.翡翠鮑片page 11tvb now,tvbnow,bttvb; }) b9 x1 I# H' g
71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb' C% W& \% c  s8 ~
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
7 Y3 N6 W4 y7 d) F  j  f6 Ctvboxnow.com73.辣味牛蒡page 12
' f2 M3 ], |6 i# F" _公仔箱論壇74.紅燒牛腩page 12
+ V4 f1 t4 w; m- Z5 `/ y0 j9 Ytvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
5 g( R, @. Y" Z4 Ltvboxnow.com76.紫菜雞肉卷page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- H2 s+ Y$ k  k! ]- \0 m
77.士多啤梨鳳梨骨page 124 x9 X' h* _7 e
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
6 r+ w4 [' y% X6 {) W0 Ztvboxnow.com79.香檸三文魚page 12
- `3 |+ ^  g1 B+ S& |tvboxnow.com80.香草鴨胸帶子串page 13
6 ?% \" u# v/ l81.蜜瓜牛柳卷page 13- `; F( s2 f8 h6 F) |" @& h
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
5 f5 {4 i& H2 N; J  t& G8 H6 h8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
% V6 P0 y9 y) c3 P7 f- g! T8 U, @公仔箱論壇84.俄國牛柳絲page 139 [$ g" s6 f! E9 [0 [) M
85. 豉香黑椒炒蟹page 137 p2 D& F, T( h+ f
86. 蘆筍炒龍脷page 13
& b6 k' c4 n$ l) t- I87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
) N# k# b0 Y. l# V! a( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
! T; P: J2 |/ q- ktvboxnow.com89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
: R  V* b8 K, V. X, S% e90. 田園時蔬意粉page 14tvb now,tvbnow,bttvb' D7 x' F' Z  m0 L! d
91. 迷你素粽page 14
2 c, Z" N: T2 B6 Q, itvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14tvb now,tvbnow,bttvb% t7 t5 P1 \4 Y9 G, V% l& v
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 a1 R+ P% k) Q
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
% B8 i1 r5 j6 [. r+ J% u2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
" C0 Y& H0 |8 M0 g, ftvb now,tvbnow,bttvb96. 魚翅釀鮑魚page 14
' F% U5 p/ s! h$ M" u# l' n5 Z公仔箱論壇97. 煎釀日式炸豆腐page 154tvboxnow.com3 }0 F  g5 ~, M& c
98. 竹笙雞肉卷page 15tvboxnow.com5 u) _# r4 h8 ^! o/ i
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15- O% ]0 i) L  H! o/ B. E, p
100. 香草鴨片page 15
' N$ {2 [3 w+ x- n" O& {tvb now,tvbnow,bttvb101. 三色椒釀鮮魷page 15" J8 a/ `0 ]3 W& y
102. 草莓泰式肉骨page 15
1 n* o4 f( n& I公仔箱論壇103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' h0 ?) Y% Y  v( i% p) a* B7 S
104. 三文魚粢飯糰page 16
6 c8 n6 |$ E% x105. 叉燒羊肉丸子page 16
9 ?( _5 Q  ^9 G/ ]6 S* jtvboxnow.com106. 香茅南瓜牛柳粒page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' s* s8 C9 A$ D
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) |. `( |2 a8 F  K1 T' n( |, T5 z
108. 韓式辣味雞page 16$ q' w7 D* k4 Y3 N2 R
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
; a* c- `1 c: g! }1 N+ O! W4 xtvb now,tvbnow,bttvb110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17- f3 ^0 n7 f  O3 T) k  i$ m: F1 a
111. 雙璜炒天使麵page 17tvboxnow.com. p( F- N' E- |7 |: a
112. 柚子蜜涼拌page 17
; j0 J  H+ e+ X& @tvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 170 F# q) o0 k* \7 F
114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇& Q( E; s$ y) r; Y$ ~: Q( ]) [
115. XO炒蒜芯page 17tvboxnow.com, t# q/ I. |3 Y6 i* O+ Y( e
116. 蠔油炆冬菇page 17
$ r* V3 ^3 U+ J! q117. 意式風味餃子page 17
! \9 b7 Q4 k8 M) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118. 串燒龍蝦丸page 17
# O9 d3 ~7 S. ?! ]0 g119. 特色蘋果汁豬扒page 17& {0 s) d/ v; [# H7 H. I6 f% }( Z9 F
120. 芝士牛肉餅扒page 17
  \6 r% i8 \0 P7 D$ |( T公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18
0 `! r+ Y" D. J; Z6 o  E1 @8 x122. 鴨肉沙律page 18
% r9 C6 M) P5 p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇' L5 ~/ W* b# v$ u4 |  n( m2 c4 g
124. 酸辣魚片page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- M' [  N4 Y/ ]& ?; K
125.鴛鴦戲水page 18
# g- W1 U) t8 k公仔箱論壇126.青醬雞片捲餅page 18
7 ~: A2 Y0 h$ o. }tvb now,tvbnow,bttvb127.麻婆馬鈴薯page 19
' \$ I" l; g4 l, f! x9 e9 Ltvboxnow.com128.芒果豬排page 19
+ ]! Z( B: z" w& B" `2 b) M; P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。129.鮮奶茶碗蒸page 19tvb now,tvbnow,bttvb% u! j! E" b' D/ `
130.紅酒燉雞page 19tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 ^3 c/ M$ Y& j( L: }
131.堅果魚排page 19公仔箱論壇6 \9 K. g1 y9 r! d' F8 n5 _' i
132.麻辣豬血糕page 19tvb now,tvbnow,bttvb3 q# x4 ^" k8 m6 h7 Q6 J
133.甜椒盅page 19
0 y- p5 B3 p- l' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
; ~/ ^* [* ]7 H6 J0 T135.秋葵拌豆腐page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( A5 i* ?/ e6 t1 Z7 V4 D
136.滷肉豆沙酥餅page 19tvboxnow.com3 x9 r* s2 M% p1 {. z+ z
137. 粿粽page 20
9 x; e2 K* E+ Y) n6 T$ Z7 i: z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138. 鹼粽page 20
3 G6 p: F1 j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 20tvboxnow.com6 G( _, ^+ d4 u" d4 e. U
140. 豆沙粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb* S1 T2 a: M0 r+ `& Y1 x
141. 廣東裹蒸粽page 20tvboxnow.com8 ?, @. V# w! q" h. o
142. 台灣北部肉粽page 20
6 n+ m, l9 S8 u: u% M' V6 H8 O143. 湖州肉粽page 20公仔箱論壇/ n8 V: P7 S$ j, i; Y
144. 北方粽page 20
, P/ Q! X2 g1 {0 @( R145. 廣式月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; w$ L3 q5 n5 b* j, S* @
146. 蘇式月餅page 22
  j8 |8 g* W- ?) ^7 P' H" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。147.  椒鹽月餅page 22
: `3 z) A5 i9 \148.  水果月餅page 22
1 M% z5 q+ Y1 @# ^: I6 }* K5 ]( J/ Y149.  抹茶月餅page 22
% ^: A4 i' g! z) X' N7 ktvboxnow.com150.  糯米飯潛水艇page 22
2 H* g: f+ u8 n5 K! a) P/ Y- v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151.  山苦瓜飯盅page 22tvboxnow.com. }0 I. g& L$ c3 H% \4 x' p& C
152.  蜜小卷蔥燒page 22
8 @9 N) O- Q. P% J+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22
$ z1 T( Q  Q- K7 V8 K# u" E0 a* h- U; `154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇. M- O+ C, ~1 A" |- j2 e
1554.  焗烤田螺page 222 G- {/ g: X0 X' b5 }2 Q

4 C" H& r/ `, I  a2 z& n微波爐腸粉做法
% ^) v) b9 Q: ?9 r) U) p. c! r7 R公仔箱論壇; h4 j% J5 |7 N1 i3 a* z4 q- O
材 料 : (2-3人份量)
* z4 r6 n( J- J3 _8 utvboxnow.comtvboxnow.com, z, G; b( J5 l% d, B! Z
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇7 |. N3 c; G3 `9 [% j
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
: X4 f$ a0 n* P6 itvboxnow.com蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) tvb now,tvbnow,bttvb' x5 q% w# d: y# x% L: @  u
! B! r3 z; i* ]2 ]5 O2 Q9 u
腸粉豉油 :
' A# w$ x0 p6 x2 Y9 `" z2 z9 {公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
# H8 Y# J  ]5 D9 H  M" q, ~( ytvboxnow.com糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
1 i& j$ b" f" d9 E) x* I公仔箱論壇
  ?% e  R3 [* W0 U7 J$ A0 a; b公仔箱論壇把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
- r$ |. H4 C3 W+ `( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- p* y6 g6 [# x+ @$ S9 r3 S; U5 M
蝦米腸做法 : * Z3 S1 o" x3 I: G- A
1.把材料開勻, 放置片刻候用. - V2 o' g* t8 Y( ?; q3 d
2.蝦米浸軟候用.
# {0 `$ U) {: i% G, `3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
8 b" c: l0 T7 J$ G" y4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)公仔箱論壇% U. m# {+ r) i2 Y
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
& u2 Q+ t3 y2 ?5 }公仔箱論壇(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)1 X5 {  U5 g) |" b' E$ i5 ~5 R
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
% I" M/ b6 `3 f7 |! x5 @或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.$ U5 a6 q$ V/ j7 g
0 L: F" o; W( _8 x1 o) v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  a6 G: K* O" r
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], R* d' C! x
辛苦晒拉
: g6 v1 _( l  ~8 X. }; Xtvb now,tvbnow,bttvb我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
1 [* M; a. ]# \9 \" c, @五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
% h- w7 k2 k# }, Q公仔箱論壇tvboxnow.com$ |( s0 t) c" N7 c' t2 ^9 ]! ~
醃燒肉料 :3 P/ I2 p/ G' b* T/ N) ]2 F1 j/ G
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇1 w3 q* J4 f. v) X" a: t! o
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: I; X4 |1 ?, r6 ?% @
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb8 b% _1 p) s. }0 h0 m" v# a/ G

; U2 h% K/ j  p) Q% P/ X製 法 :tvboxnow.com. r2 W% w$ {, T, s) x
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
0 b/ ~' Q; B9 [: o5 Btvboxnow.com7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.公仔箱論壇0 f  {  M' E% q
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
/ M) P' T' ^$ a* j其他材料拌勻後再平均抹上.
& h* T: b" W. I3 |- v公仔箱論壇3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. tvb now,tvbnow,bttvb2 h* h  c& L' g* x# `( ^9 D
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
* W* [9 A" }: ]! Ytvb now,tvbnow,bttvb高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
7 o# ^# o& V1 {( L! Q3 K2 v公仔箱論壇5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, K+ ~4 g# I+ _4 b1 c! z5 b
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.4 D  K( s" ]8 C8 r
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
0 j7 P8 s/ B+ g. S- F: k- z6 G3 Qtvboxnow.com7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.% K, v3 Z- p+ H& i8 c# e. q
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 i4 f: S. Z; c
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注 :
: U$ F8 L1 J: r3 g3 {4 n( [7 A1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨tvboxnow.com* _: o- N0 e$ w
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. tvb now,tvbnow,bttvb- o2 K# u4 g! ]% e* b; i
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. ^* {+ M5 c7 H5 M" c1 V7 k% t) ]
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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製作 １）
9 k# k1 z7 s, e4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p/ R# V1 W- H4 P自製燒肉一定要選取一件靚五花腩( P" i4 U& E% M) ]

2 \% e' L0 j) n0 H, u9 k7 Q製作 ２）tvb now,tvbnow,bttvb" x( [: m4 m% J
tvboxnow.com2 c+ J6 x* i1 Q5 Z
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
4 a5 q( C4 s/ v$ a製作 3) tvb now,tvbnow,bttvb' s2 c  @" ^% H: w9 I1 _! X
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包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
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  B) L: K+ J# g5 |! k; k; _tvboxnow.com製作 4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* t* i. ?0 k% B
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用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& Q% ~- X% k/ L! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, Z8 i( y& p
製作 5)
  A$ ^; C) t( N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 D0 Q4 w! l1 p, d# z
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.公仔箱論壇' \; I$ o3 E3 m% [, e/ K

& B% z( p0 K' e4 Otvboxnow.com製作 6)
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用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.tvboxnow.com' ?4 C1 j- ^* i: P4 f
tvb now,tvbnow,bttvb" Q& I& g3 u4 K& C% q
製作 7)
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完成圖
( n% S+ \7 E" T  k8 `7 K5 b' S公仔箱論壇
- G) T  w( r( h) i- c7 \1 ]5 t, T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
0 H4 l+ U' ^1 a4 s( ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, W- i; b5 o# [+ T6 a

) h0 w3 }6 t1 c桂 花 馬 蹄 糕
  C+ B8 ~8 @: _( a3 `2 h/ H  g公仔箱論壇
/ H/ J2 O2 g' P4 G; btvb now,tvbnow,bttvb材料 :# P$ q2 W! t* T- C: Z

1 H8 ~  ]- f/ c* [桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘( J+ e0 Y  B3 h, o9 y
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
# {- ^6 a9 {: I6 i; I- Htvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 T- S  m3 O" e+ U

% ?, ^4 _7 |: X* Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb栗米油     1/2 湯匙   
% ?. F( A! [6 J9 |) `8 d白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            tvboxnow.com( P' K$ P! }# J" L" D
黃砂糖      20 g
" H6 c2 P( w& U6 M; `. rtvb now,tvbnow,bttvb
0 {6 \( N( C$ I# W; q( Ltvboxnow.com水         900 ml   (全部合共)tvb now,tvbnow,bttvb, y5 c0 Q9 H, s" [; `5 O; P. U
tvb now,tvbnow,bttvb: F- |6 \2 z1 X- |
製 法  :
2 \0 p1 e! b- p# t7 t, J; Dtvboxnow.com公仔箱論壇" H6 T- \$ O# o- m9 B; M* s  v  s
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.公仔箱論壇7 x( D; y+ F2 i5 n
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.3 Q( v2 m. ?- G3 h4 R
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
* U2 K$ [6 U& [" u- O" [2 l4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& B0 q7 W& [! p
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
: @, v5 z2 c5 o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h( a1 Y% h8 _2 R3 ptvb now,tvbnow,bttvb注 :公仔箱論壇. _8 a" J; z- |  c# P
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
$ t% l( {3 ?$ o3 p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ o# ]( B9 I& A7 @& m' b
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* Y; A, u  `4 X2 i4 N- x* Z
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
" R/ R1 S4 m' ~. U: y4 q: u! Utvb now,tvbnow,bttvb4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
* F# v- \& f7 {0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) W+ B- @9 n- S& j9 L5 F3 Q0 B0 g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]